{"title":"Aquanaria","description":"\u003cp\u003eA Aquanaria é uma referência mundial na aquicultura de robalo (lubina) premium, criado em águas oceânicas profundas das Ilhas Canárias. O modelo de criação distingue-se pela exigência absoluta nas condições — temperatura, correntes, densidade — resultando em peixe com textura firme, sabor limpo e qualidade consistente todo o ano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada robalo Aquanaria cresce em condições próximas das do habitat natural, com tempos de crescimento alargados e zero antibióticos. O resultado é um peixe de carne branca elástica e sabor profundo, reconhecido por chefs Michelin internacionais como referência absoluta em sashimi, ceviche, crudo e grelhados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara o chef que procura ingredientes que façam a diferença em cada prato, a Aquanaria é uma escolha sólida e confiável. Em Portugal, distribuída pela Qualhouse, encontra ao seu serviço o catálogo completo desta referência da gastronomia profissional.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lr00344-robalo-aq-l08-800-1000-kg","title":"LR00344 - Robalo AQ L08 800\/1000 (Kg)","description":"\u003cp\u003eDescubra a excelência do Robalo AQ L08, uma iguaria que traz o frescor do mar diretamente para a sua cozinha. Proveniente da renomada Aquanaria, este peixe é criado em condições ideais, garantindo uma carne suculenta e saborosa. Ideal para chefs que buscam elevações gastronómicas, o Robalo AQ L08 é o ingrediente perfeito para pratos requintados e memoráveis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualidade Superior:\u003c\/b\u003e O Robalo AQ L08 é cultivado em águas limpas e controladas, resultando num peixe com textura firme e sabor delicado.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eFrescor Inigualável:\u003c\/b\u003e A técnica de cultivo sustentável utilizada pela Aquanaria assegura que o peixe chega à sua mesa com a máxima frescura, preservando todos os seus nutrientes.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Ideal para grelhados, assados ou em preparações sofisticadas, o Robalo AQ L08 adapta-se a uma vasta gama de receitas, realçando o sabor dos acompanhamentos.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eApelo Visual:\u003c\/b\u003e Com um aspecto atraente e apresentação impecável, o Robalo AQ L08 é perfeito para impressionar os clientes mais exigentes em qualquer serviço de restauração.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Pratos grelhados com ervas frescas, filetes ao molho de limão, ceviches refrescantes e preparações sofisticadas em alta gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e LR00344\u003c\/p\u003e","brand":"Aquanaria, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913743270225,"sku":"LR00344","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/RobaloAQ_3_8646aee7-4b40-4982-ba67-0c8aaf60cbf9.png?v=1779443620"},{"product_id":"lr00345-robalo-aq-l10-1100-1500-kg","title":"LR00345 - Robalo AQ L10 1100\/1500 (Kg)","description":"\u003cp\u003eIdeal para a alta cozinha, o Robalo de Grande Formato da Aquanaria é um produto de exceção, aclamado por chefs de renome mundial. Criado nas águas bravas e oxigenadas do Oceano Atlântico, nas Ilhas Canárias, este robalo desenvolve uma textura firme e uma musculatura perfeita. O seu elevado teor de gordura infiltrada, característico da Aquanaria, traduz-se numa suculência e sabor inigualáveis, tornando cada prato numa experiência memorável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCriação em Oceano Aberto:\u003c\/b\u003e A criação no Atlântico expõe o peixe a fortes correntes, resultando numa carne mais firme, compacta e com um sabor mais limpo e marinho do que o robalo de aquacultura tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormato Versátil para a Restauração:\u003c\/b\u003e Com um peso entre 1.1kg e 1.5kg, este calibre é extremamente versátil, ideal tanto para servir inteiro como para extrair lombos e filetes para porções individuais generosas e de grande presença no prato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePerfil de Sabor Gourmet:\u003c\/b\u003e Sabor elegante, com notas amanteigadas e sem o sabor terroso por vezes encontrado noutros peixes de viveiro. É uma fonte rica de Ómega-3, oferecendo um perfil nutritivo e delicioso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGarantia de Frescura e Sustentabilidade:\u003c\/b\u003e A Aquanaria garante um produto de frescura máxima, pescado sob encomenda e entregue em tempo recorde. Possui certificações de sustentabilidade como \"Friend of the Sea\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Criar porções individuais de lombo ou filete para pratos principais. Perfeito para assar inteiro no forno, cozinhar ao sal, ou grelhar na brasa, mantendo sempre uma grande suculência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg (Peças de aprox. 1.1kg a 1.5kg)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Fresco \/ Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e LR00345\u003c\/p\u003e","brand":"Aquanaria, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913743565137,"sku":"LR00345","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/RobaloAQ_3_fa931364-f417-4a70-8cd1-0e3158a4280d.png?v=1779443572"},{"product_id":"lr00346-robalo-aq-l15-1500-1800-kg","title":"LR00346 - Robalo AQ L15 1500\/1800 (kg)","description":"\u003cp\u003eConcebido para a alta cozinha, o Robalo de Grande Calibre da Aquanaria é um produto de exceção, aclamado por chefs de renome mundial. Criado durante mais de quatro anos nas águas bravas e oxigenadas do Oceano Atlântico, nas Ilhas Canárias, este robalo desenvolve uma textura firme e uma musculatura perfeita. O seu elevado teor de gordura infiltrada, cuidadosamente medido, traduz-se numa suculência e sabor inigualáveis, tornando cada prato numa experiência memorável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCriação em Oceano Aberto:\u003c\/b\u003e A criação no Atlântico expõe o peixe a fortes correntes, resultando numa carne mais firme, compacta e com um sabor mais limpo e marinho do que o robalo de aquacultura tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrande Calibre e Textura Superior:\u003c\/b\u003e O tamanho de 1.5kg a 1.8kg não só impressiona na apresentação, como garante uma textura suculenta e um maior teor de gordura, ideal para cozinhar na brasa, no sal ou no forno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePerfil de Sabor Gourmet:\u003c\/b\u003e Sabor elegante, com notas amanteigadas e sem o sabor terroso por vezes encontrado noutros peixes de viveiro. É uma fonte rica de Ómega-3, oferecendo um perfil nutritivo e delicioso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGarantia de Frescura e Sustentabilidade:\u003c\/b\u003e A Aquanaria garante um produto de frescura máxima, pescado sob encomenda e entregue em tempo recorde. Possui certificações de sustentabilidade como \"Friend of the Sea\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Assado inteiro no forno, cozinhado ao sal, ou grelhado na brasa para realçar a sua suculência. Perfeito também para filetes altos e sashimi de alta qualidade, graças à sua textura firme e sabor puro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg (Peças de aprox. 1.5kg a 1.8kg)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Fresco \/ Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e LR00346\u003c\/p\u003e","brand":"Aquanaria, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913743794513,"sku":"LR00346","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/RobaloAQ_3_bfb3650e-9fca-43e7-848a-4d4350f86e7f.png?v=1779443517"},{"product_id":"lr00347-robalo-aq-l20-1800-2800-kg","title":"LR00347 - Robalo AQ L20 1800\/2800 (Kg)","description":"\u003cp\u003eConcebido para a alta cozinha, o Robalo de Calibre Gigante da Aquanaria é o expoente máximo da sua seleção, aclamado por chefs de renome mundial. Criado por mais de quatro anos nas águas bravas e oxigenadas do Oceano Atlântico, este robalo atinge uma maturação ideal, desenvolvendo uma textura excecionalmente firme e um teor de gordura superior. A sua suculência e sabor inigualáveis fazem de cada prato uma experiência sublime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCriação em Oceano Aberto:\u003c\/b\u003e A criação no Atlântico expõe o peixe a fortes correntes, resultando numa carne mais firme, compacta e com um sabor mais limpo e marinho do que o robalo de aquacultura tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCalibre Gigante para Preparações de Destaque:\u003c\/b\u003e O impressionante tamanho de 1.8kg a 2.8kg é ideal para peças centrais e serviço de sala, garantindo filetes ainda mais altos e suculentos. O maior tempo de criação resulta num teor de gordura superior, perfeito para cozinhar na brasa ou no sal sem nunca secar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePerfil de Sabor Gourmet:\u003c\/b\u003e Sabor elegante, com notas amanteigadas e sem o sabor terroso por vezes encontrado noutros peixes de viveiro. É uma fonte rica de Ómega-3, oferecendo um perfil nutritivo e delicioso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGarantia de Frescura e Sustentabilidade:\u003c\/b\u003e A Aquanaria garante um produto de frescura máxima, pescado sob encomenda e entregue em tempo recorde. Possui certificações de sustentabilidade como \"Friend of the Sea\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Ser a estrela de uma refeição, assado inteiro no forno ou ao sal para partilhar. O seu tamanho generoso permite a extração de lombos e filetes de espessura notável, perfeitos para a brasa ou para criar porções de sashimi de luxo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg (Peças de aprox. 1.8kg a 2.8kg)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Fresco \/ Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e LR00347\u003c\/p\u003e","brand":"Aquanaria, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913743925585,"sku":"LR00347","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/RobaloAQ_3_8cfe03d9-a566-4679-9cba-a78686a7ff3a.png?v=1779443470"},{"product_id":"lr00348-robalo-aq-l30-2800-3600-kg","title":"LR00348 - Robalo AQ L30 2800\/3600 (Kg)","description":"\u003cp\u003eReservado para as ocasiões mais especiais e as cozinhas mais exigentes, o Robalo Imperial da Aquanaria é a joia da coroa da criação em oceano aberto. Com um peso monumental que pode ultrapassar os 3.5kg, este peixe representa o auge da maturação, oferecendo uma experiência gastronómica inigualável. A sua presença imponente e as suas qualidades organoléticas superiores fazem dele não apenas um ingrediente, mas o centro de um evento culinário memorável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCriação em Oceano Aberto:\u003c\/b\u003e A longa criação nas águas bravas do Atlântico resulta numa carne excecionalmente firme e tonificada, com um sabor marinho puro e sem vestígios de sabores terrosos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCalibre Imperial para Eventos Memoráveis:\u003c\/b\u003e Este tamanho extraordinário (2.8kg a 3.6kg) é perfeito para showcooking, grandes eventos e para pratos de partilha de luxo. Permite a extração de lombos de uma espessura e suculência impossíveis de obter em calibres inferiores.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMáximo Teor de Gordura Saudável:\u003c\/b\u003e O seu longo ciclo de vida permite atingir o pico de infiltração de gordura intramuscular (Ómega-3), o que se traduz num sabor extremamente rico e amanteigado e numa textura que se mantém húmida mesmo nas confeções mais exigentes como a brasa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGarantia de Frescura e Sustentabilidade:\u003c\/b\u003e A Aquanaria garante um produto de frescura máxima, pescado sob encomenda e entregue em tempo recorde. Possui certificações de sustentabilidade como \"Friend of the Sea\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Ser a peça central de banquetes, assado inteiro para impressionar. Perfeito para cortar em postas ou lombos altos para a grelha, garantindo uma caramelização perfeita por fora e um interior suculento. A escolha definitiva para restaurantes que procuram oferecer um produto verdadeiramente exclusivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg (Peças de aprox. 2.8kg a 3.6kg)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Fresco \/ Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e LR00348\u003c\/p\u003e","brand":"Aquanaria, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913743958353,"sku":"LR00348","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/RobaloAQ_3.png?v=1779443409"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/collections\/Aquanaria.png?v=1764263632","url":"https:\/\/www.qualhouse.pt\/collections\/aquanaria.oembed","provider":"Qualhouse","version":"1.0","type":"link"}