Bacalaos Alejandra

A Bacalaos Alejandra é uma casa espanhola especializada em bacalhau de qualidade superior, com seleção rigorosa da matéria-prima e métodos de cura tradicionais que respeitam o produto. A gama inclui bacalhau curado, dessalgado, lombos e lascas em diferentes formatos prontos para cozinha profissional.

A casa privilegia a origem nórdica do bacalhau, com cura controlada que potencia a textura e o sabor caraterísticos do bacalhau premium. Para chefs portugueses e internacionais que querem servir bacalhau de excelência, a Bacalaos Alejandra é uma escolha fiável que respeita a tradição.

Para o chef que procura ingredientes que façam a diferença em cada prato, a Bacalaos Alejandra é uma escolha sólida e confiável. Em Portugal, distribuída pela Qualhouse, encontra ao seu serviço o catálogo completo desta referência da gastronomia profissional.