{"title":"Balfegó","description":"\u003cp\u003eBalfegó é a máxima expressão do Atum Rabilho do Mediterrâneo, criado para os chefs mais exigentes. Oferecemos um produto de excelência inquestionável, que combina sabor profundo, textura sedosa e uma consistência perfeita durante todo o ano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGraças a um modelo pioneiro de aquicultura sustentável, garantimos não só a mais alta qualidade, mas também um compromisso total com o futuro dos oceanos. Cada peça possui um sistema de rastreabilidade único, que lhe permite conhecer toda a sua história com um simples QR code.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara o chef que procura mais do que um ingrediente, Balfegó é uma garantia de excelência e uma história de respeito pelo mar para partilhar com os seus clientes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"30313-atum-eviscerado-c-cabeca-balfego-afabc0002-kg","title":"30313 - Atum eviscerado c\/ cabeça Balfegó (AFABC0002) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra o requinte do Atum Eviscerado com Cabeça Balfegó, um tesouro do mar que encarna a excelência da pesca sustentável. Originário das águas cristalinas do Mediterrâneo, este atum é conhecido pela sua qualidade superior e sabor inigualável. Cada pedaço é uma experiência gastronómica que promete elevar os pratos mais sofisticados e surpreender até os paladares mais exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Sublime:\u003c\/b\u003e A carne firme e suculenta do atum proporciona uma explosão de sabor a cada garfada, ideal para pratos crus ou grelhados.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRiqueza Nutricional:\u003c\/b\u003e Rico em omega-3 e proteínas de alta qualidade, este atum não só é delicioso, mas também uma escolha saudável para o seu menu.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeito para diversas preparações, desde sashimis requintados a grelhados e ensopados, adaptando-se a qualquer estilo de cozinha.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Sustentável:\u003c\/b\u003e Capturado de forma responsável pela Balfegó, este atum é um símbolo de compromisso com a sustentabilidade e a preservação dos oceanos.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Pratos de alta gastronomia como sashimi, tataki, grelhados ou em saladas gourmet, trazendo um toque de sofisticação a qualquer refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30313\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913771549009,"sku":"30313","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"30564-atum-fresco-eviscerado-c-cabeca-100-balfego-afabd0002-kg","title":"30564 - Atum fresco eviscerado c\/cabeça -100 Balfegó (AFABD0002) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra o requinte e a frescura do Atum Fresco Eviscerado com Cabeça -100 Balfegó. Proveniente das águas cristalinas do Mediterrâneo, este atum é sinónimo de qualidade superior e sabor inigualável. A Balfegó, reconhecida por sua dedicação à pesca sustentável, oferece uma experiência gastronómica que eleva qualquer prato a um novo patamar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Suculenta:\u003c\/b\u003e A carne do atum é tenra e rica em sabor, proporcionando uma experiência única a cada garfada.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSustentabilidade Garantida:\u003c\/b\u003e Capturado de forma responsável, o atum Balfegó respeita os ecossistemas marinhos, promovendo uma gastronomia consciente.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeito para sashimis, grelhados ou pratos sofisticados, ideal para chefs que desejam impressionar os seus clientes.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Premium:\u003c\/b\u003e Proveniente de uma das regiões mais renomadas do mundo, o atum Balfegó é sinónimo de autenticidade e tradição.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Preparações de sushi e sashimi, grelhados no carvão, saladas gourmet ou pratos quentes sofisticados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Manter em frigorífico entre 0°C e 4°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30564\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913771581777,"sku":"30564","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"30550-atum-fresco-hg-100-balfego-afabd0003-kg","title":"30550 - Atum fresco HG -100 Balfegó (AFABD0003) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra a excelência do Atum Fresco HG -100 Balfegó, um produto de prestígio que representa o ápice da qualidade no mundo dos frutos do mar. Proveniente das águas cristalinas do Mediterrâneo, este atum é cuidadosamente selecionado e capturado de forma sustentável, garantindo um sabor inigualável e uma textura sublime. Ideal para chefs que buscam elevar suas criações gastronómicas, o Atum Balfegó é a escolha perfeita para pratos sofisticados e autênticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura e Sabor Excepcionais:\u003c\/b\u003e Com uma carne firme e suculenta, o Atum Balfegó oferece uma experiência gustativa única que encanta os paladares mais exigentes.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaptura Sustentável:\u003c\/b\u003e Comprometido com a preservação do meio ambiente, o atum é pescado utilizando métodos que respeitam o ecossistema marinho.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeito para ser servido cru em sashimis, grelhado ou em pratos quentes, adapta-se a diversas preparações e estilos de cozinha.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Premium:\u003c\/b\u003e Balfegó é sinónimo de qualidade e tradição, oferecendo um atum que é verdadeiramente um tesouro do mar.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Sashimis refinados, poke bowls criativos, grelhados sofisticados ou até mesmo como ingrediente estrela em receitas de alta cozinha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Manter refrigerado entre 0ºC a 4ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30550\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913771811153,"sku":"30550","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"30397-atum-fresco-hg-100-balego-afabc0003-kg","title":"30397 - Atum fresco HG+100 Balegó (AFABC0003) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra o Atum Fresco HG+100 Balegó, uma verdadeira iguaria do mar que eleva a gastronomia a um novo patamar. Proveniente das águas cristalinas do Mediterrâneo, este atum é cuidadosamente selecionado pela Balfegó, uma referência na indústria pesqueira, garantindo um sabor e uma textura incomparáveis. Ideal para chefs que buscam excelência e autenticidade, o Atum Balegó é a escolha perfeita para pratos sofisticados e memoráveis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualidade Superior:\u003c\/b\u003e O Atum Fresco HG+100 é reconhecido pela sua carne firme e sabor intenso, perfeito para preparações cruas como sashimis e tartares.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Sustentável:\u003c\/b\u003e Capturado de forma responsável, respeitando os ciclos naturais, este atum é uma escolha consciente para o seu restaurante.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Este produto é ideal para uma vasta gama de pratos, desde grelhados até pratos de fusão, permitindo que a sua criatividade brilhe na cozinha.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Irresistível:\u003c\/b\u003e Com uma textura suculenta e derretendo na boca, cada pedaço de atum promete uma experiência gastronómica sublime.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Preparações de sushi, sashimi, grelhados, carpaccio e pratos gourmet que exigem um ingrediente de excelência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30397\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913772040529,"sku":"30397","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"30449-barbatana-atum-cong-1-5-3-kgs-rod-acab00086-kg","title":"30449 - Barbatana atum cong +1,5\/3 kgs ROD (ACAB00086) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra o Barbatana atum cong +1,5\/3 kgs ROD (ACAB00086) da Balfegó, fruto de uma das melhores tradições de pesca sustentável de atum-rabilho do Mediterrâneo. Selecionado nos viveiros da Balfegó em águas catalãs, este atum destaca-se pela sua cor vibrante, textura firme e sabor intenso, transformando cada criação culinária numa experiência única. Uma referência absoluta para a alta gastronomia japonesa e mediterrânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Firme:\u003c\/b\u003e Carne de excelente consistência, ideal para cortes precisos.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Distinto:\u003c\/b\u003e Notas marítimas profundas, características do atum premium.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Mediterrânica:\u003c\/b\u003e Atum-rabilho criado nas águas catalãs sob criação sustentável.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade:\u003c\/b\u003e Perfeito para sushi, sashimi, tataki e preparações grelhadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Niçoise contemporânea, sushi premium, tataki em sésamo, tartare clássico e degustações nipo-mediterrânicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda por unidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Manter congelado a -18°C ou menos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30449\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913772106065,"sku":"30449","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/Barbatanaatumcong_1_5_3kgsROD_ACAB00086_kg.png?v=1776335860"},{"product_id":"30392-barbatana-atum-cong1-5-3-kgs-rod-acab00085-kg","title":"30392 - Barbatana atum cong1,5\/3 kgs ROD (ACAB00085) kg","description":"\u003cp\u003eO Barbatana atum cong1,5\/3 kgs ROD (ACAB00085) é um produto premium da Balfegó, conhecida pela sua dedicação à criação sustentável de atum-rabilho. Com uma textura macia e um sabor profundo característico das águas mediterrânicas, este corte é a base ideal para criações japonesas refinadas e pratos contemporâneos de inspiração internacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Mediterrânica:\u003c\/b\u003e Atum-rabilho criado nas águas catalãs sob criação sustentável.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade:\u003c\/b\u003e Perfeito para sushi, sashimi, tataki e preparações grelhadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Firme:\u003c\/b\u003e Carne de excelente consistência, ideal para cortes precisos.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Distinto:\u003c\/b\u003e Notas marítimas profundas, características do atum premium.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Sushi, sashimi, tataki, tartare, carpaccio de atum, grelhados ao estilo japonês e pratos de inspiração mediterrânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda por unidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Manter congelado a -18°C ou menos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30392\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913772335441,"sku":"30392","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"30232-carne-espinha-de-atum-cong-1-kg-acab00021-kg","title":"30232 - Carne espinha de atum cong. 1 kg (ACAB00021) kg","description":"\u003cp\u003eA Carne Espinha de Atum Congelada da Balfegó é uma iguaria premium que traz a essência do oceano para a sua cozinha. Originária das águas limpas e profundas do Mediterrâneo, esta carne de atum é uma verdadeira celebração da gastronomia, oferecendo um sabor intenso e uma textura suculenta que encantará os paladares mais exigentes. A sua versatilidade permite que seja utilizada em uma ampla gama de preparações, desde pratos tradicionais a criações contemporâneas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Inigualável:\u003c\/b\u003e Apresenta um perfil de sabor profundo e complexo, que eleva qualquer prato a um novo patamar gastronómico.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Sublime:\u003c\/b\u003e A carne é tenra e firme, perfeita para ser grelhada ou utilizada em pratos crus como sashimi e tartares.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Ideal para uma variedade de técnicas de cocção, desde grelhados e estufados até marinados e ceviches.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Sustentável:\u003c\/b\u003e Balfegó compromete-se com práticas de pesca responsáveis, garantindo a sustentabilidade das espécies e a qualidade do produto.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Pratos sofisticados como tataki de atum, sushi, e preparações grelhadas que destacam o sabor puro do mar. Perfeito para restaurantes de alta gastronomia e chefs que buscam ingredientes de excelência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30232\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913772892497,"sku":"30232","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"30219-carrillera-de-atum-cong-3kgs-acab00007-kg","title":"30219 - Carrillera de atum cong.3kgs (ACAB00007) kg","description":"\u003cp\u003eA Carrillera de Atum, um corte nobre e suculento, é uma verdadeira iguaria que encanta paladares exigentes. Proveniente do prestigiado fornecedor Balfegó, conhecido pela sua dedicação à pesca sustentável e qualidade excepcional, este produto é uma escolha premium para quem busca elevar a gastronomia a um novo patamar. Com uma textura macia e sabor intenso, a Carrillera de Atum promete transformar qualquer prato em uma experiência gastronómica inesquecível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Sublime:\u003c\/b\u003e A Carrillera de Atum apresenta uma maciez inigualável que derrete na boca, ideal para pratos sofisticados e receitas de alta gastronomia.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Intenso:\u003c\/b\u003e Com um perfil de sabor rico e complexo, este corte é perfeito para realçar molhos e acompanhamentos, trazendo uma profundidade única aos seus pratos.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Pode ser grelhada, assada ou utilizada em preparos de alta cozinha, permitindo uma variedade de aplicações que vão desde entradas requintadas até pratos principais fabulosos.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Sustentável:\u003c\/b\u003e Proveniente de práticas de pesca responsáveis, a Carrillera de Atum Balfegó garante qualidade e respeito ao meio ambiente em cada pedaço.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Aperitivos sofisticados, tartares requintados, pratos principais acompanhados de legumes grelhados ou ainda como ingrediente principal em um risoto de atum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30219\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913773121873,"sku":"30219","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/Carrilleradeatumcong.3kgs_ACAB00007_kg-30219.png?v=1776335241"},{"product_id":"30416-lombo-atum-3kgs-cong-tab-balfego-acab00049-kg","title":"30416 - Lombo atum 3kgs cong. TAB Balfegó (ACAB00049) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra o Lombo de Atum Balfegó, um verdadeiro tesouro gastronómico que eleva a sua cozinha a um novo patamar de excelência. Proveniente das águas cristalinas do Mediterrâneo, este produto é reconhecido pela sua qualidade superior e sabor inigualável. Ideal para chefs exigentes, o lombo de atum oferece uma experiência culinária premium, perfeita para pratos sofisticados e apresentações requintadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualidade Superior:\u003c\/b\u003e O atum Balfegó é seleccionado a mão e apresenta uma textura firme e sabor intenso, ideal para preparações cruas como sashimi e tataki.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Sustentável:\u003c\/b\u003e Capturado de forma responsável, o atum Balfegó garante que cada pedaço respeita as normas de sustentabilidade, promovendo uma pesca consciente.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeito para grelhar, assar ou servir em pratos frios, o lombo de atum adapta-se facilmente a diversas criações gourmet, desde entradas a pratos principais.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePronto a Usar:\u003c\/b\u003e Congelado para manter a frescura e a qualidade, este lombo de atum está pronto para ser utilizado na sua cozinha, reduzindo o tempo de preparação sem comprometer o sabor.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Pratos de alta gastronomia, como carpaccios, saladas gourmet, e combinações com molhos elaborados, permitindo que o seu menu se destaque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30416\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913774203217,"sku":"30416","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/Lomboatum3kgscong.TABBalfego_ACAB00049_kg-30416.png?v=1776335408"},{"product_id":"30230-lombo-atum-5kgs-congelado-balfego-acab00050-kg","title":"30230 - Lombo atum 5kgs congelado Balfegó (ACAB00050) kg","description":"\u003cp\u003eApresentamos o Lombo de Atum Balfegó, uma verdadeira iguaria do mar que eleva a sua gastronomia a um novo patamar de excelência. Proveniente das águas cristalinas do Mediterrâneo, este atum é reconhecido mundialmente pela sua qualidade superior e sabor inigualável. Com um compromisso inabalável com a sustentabilidade, a Balfegó garante que cada peça de atum seja cuidadosamente selecionada, proporcionando aos chefs uma experiência culinária autêntica e sofisticada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Sublime:\u003c\/b\u003e O lombo de atum Balfegó apresenta uma textura firme e suculenta, ideal para pratos crus, como sashimis e tartares, onde a frescura é essencial.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Intenso:\u003c\/b\u003e Com um perfil de sabor rico e profundo, este atum é perfeito para marinar ou grelhar, oferecendo uma explosão de sabor em cada garfada.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e O lombo pode ser utilizado em diversas preparações, desde sofisticados ceviches a pratos quentes, adaptando-se a qualquer menu de alta gastronomia.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSustentabilidade Garantida:\u003c\/b\u003e Balfegó é sinónimo de práticas de pesca responsáveis, assegurando que cada lombo de atum seja proveniente de fontes sustentáveis, preservando o futuro dos oceanos.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Servir como sashimi, em saladas gourmet, grelhados, ou como protagonista em pratos de fusão, o Lombo de Atum Balfegó é a escolha perfeita para chefs que buscam surpreender os seus clientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30230\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913774465361,"sku":"30230","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30230-Lomboatum5kgscongeladoBalfego_ACAB00050_kg.png?v=1779362465"},{"product_id":"30505-lombo-atum-balfego-7kg-cong-tabletas-acab00032kg","title":"30505 - Lombo atum Balfegó 7kg cong tabletas (ACAB00032)kg","description":"\u003cp\u003eDescubra o sublime sabor do Lombo de Atum Balfegó, proveniente das águas cristalinas do Mediterrâneo. Este atum de qualidade superior é reconhecido mundialmente pela sua textura macia e sabor intenso, tornando-se um ingrediente imprescindível na alta gastronomia. Com 7 kg de puro prazer culinário em formato de tabletas, o lombo de atum Balfegó eleva qualquer prato a uma experiência gourmet inesquecível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualidade Inigualável:\u003c\/b\u003e O Lombo de Atum Balfegó é cuidadosamente selecionado, garantindo a mais alta qualidade e frescor, ideal para pratos sofisticados.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Excepcional:\u003c\/b\u003e Com uma textura firme e suculenta, o lombo derrete na boca, proporcionando uma experiência de degustação única e refinada.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeito para uma variedade de preparações, desde sashimis a grelhados e saladas, adaptando-se a diferentes estilos de cozinha.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRico em Nutrientes:\u003c\/b\u003e Além do seu sabor irresistível, este atum é uma excelente fonte de proteínas e ácidos gordos ómega-3, promovendo uma alimentação saudável e equilibrada.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Criação de pratos de sushi requintados, entradas sofisticadas, saladas gourmet e grelhados que impressionam os seus clientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30505\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913774498129,"sku":"30505","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30505-LomboatumBalfego7kgcongtabletas_ACAB00032_kg.png?v=1779452676"},{"product_id":"30257-lombo-atum-cong-selec-3kgs-aca100054-kg","title":"30257 - Lombo atum cong. Selec. 3kgs (ACA100054) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra o requinte do Lombo de Atum Congelado Selecionado da Balfegó, uma verdadeira iguaria do mar que eleva a sua gastronomia a novos patamares. Proveniente das águas cristalinas do Mediterrâneo, este atum é cuidadosamente selecionado para garantir a mais alta qualidade e frescura. Com uma textura firme e um sabor intenso, é o ingrediente perfeito para criações culinárias que impressionam os paladares mais exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualidade Superior:\u003c\/b\u003e O Lombo de Atum Balfegó é conhecido pela sua carne rica e saborosa, resultado de um processo de pesca sustentável e rigoroso controle de qualidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Ideal para pratos crus, como sashimi e tartares, ou cozinhado, proporcionando uma experiência gastronómica única e sofisticada.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Irresistível:\u003c\/b\u003e A sua consistência firme e suculenta garante que cada garfada seja uma explosão de sabor, perfeita para receitas que pedem um toque de classe.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Certificada:\u003c\/b\u003e Com certificação que garante a origem e a frescura, você pode confiar na excelência deste produto em cada prato servido.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Criações de alta gastronomia, como tatakis, grelhados, ou até mesmo como ingrediente de destaque em saladas gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30257\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913776693585,"sku":"30257","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"30291-lombo-atum-fresco-centro7kgs-balfego-afab00072kg","title":"30291 - Lombo atum fresco centro7kgs Balfegó (AFAB00072)kg","description":"\u003cp\u003eApresente a máxima expressão de qualidade no seu menu com o centro do Lombo de Atum Rabilho Balfegó. Este corte excecional, extraído da parte mais nobre e uniforme do atum, é a escolha predileta dos chefs mais exigentes do mundo para criações de alta gastronomia, especialmente em cru. A sua cor vermelho-viva, a textura sedosa e o marmoreado perfeito de gordura garantem um sabor profundo, equilibrado e uma experiência sensorial incomparável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCorte Nobre (Centro do Lombo):\u003c\/b\u003e Selecionado do coração do lombo, este corte oferece a máxima uniformidade em textura e cor, sem tendões, o que resulta num aproveitamento total e em fatias perfeitas para preparações de elite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualidade e Sustentabilidade Balfegó:\u003c\/b\u003e Proveniente de atum rabilho gerido de forma sustentável, com rastreabilidade total desde a captura até à sua cozinha, garantindo um produto legal, seguro e de qualidade superior certificada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Ideal para Sashimi:\u003c\/b\u003e A sua estrutura muscular e a infiltração de gordura são ideais para o consumo em cru. Oferece uma mordida tenra mas firme, que se desfaz na boca, libertando um sabor elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePerformance Profissional:\u003c\/b\u003e Com um peso aproximado de 7kg, esta peça é perfeita para a operação de uma cozinha profissional, garantindo consistência, reduzindo o desperdício e permitindo a criação de um grande número de porções de alta qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e A estrela de qualquer preparação crua, como Sashimi, Nigiri, Tártaros e Tataki de luxo. A sua pureza também o torna perfeito para selar ligeiramente (\"seared\") e servir como prato principal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg (Peças de aprox. 7kg)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Fresco \/ Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30291\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913777152337,"sku":"30291","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30211-Lombodeatumfresco7kgBalfego_AFAB00052_kg_b53f71c1-c474-468d-946c-49e63f09b570.png?v=1779450090"},{"product_id":"30329-lombo-com-ventresca-fresco-balfego-afab00055-kg","title":"30329 - Lombo com ventresca fresco Balfegó (AFAB00055) kg","description":"\u003cp\u003eApresentamos o magnífico Lombo com Ventresca Fresco Balfegó, um verdadeiro tesouro gastronómico proveniente das águas cristalinas do Mediterrâneo. Este produto, reconhecido mundialmente pela sua excelência, combina a suculência do lombo com a untuosidade da ventresca, oferecendo uma experiência de sabor inigualável. Ideal para chefs que buscam elevar os seus pratos a um novo patamar de sofisticação, o Lombo Balfegó é a escolha perfeita para uma cozinha de alta qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Excepcional:\u003c\/b\u003e A harmonia entre o lombo e a ventresca proporciona uma explosão de sabores que encanta o paladar, ideal para pratos requintados.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Sublime:\u003c\/b\u003e Com uma textura macia e aveludada, o Lombo Balfegó derrete na boca, garantindo uma experiência gastronómica memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeito para grelhados, tatakis ou carpaccios, este lombo é uma base sublime para diversas criações culinárias.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Sustentável:\u003c\/b\u003e Proveniente de práticas de pesca responsáveis, o Balfegó assegura a preservação do ecossistema marinho e a qualidade do produto.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Criações sofisticadas como tataki de atum, lombo grelhado com ervas finas ou carpaccio de ventresca com azeite trufado. Uma escolha certeira para menus de degustação e eventos especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30329\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913777185105,"sku":"30329","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30329-LombocomventrescafrescoBalfego_AFAB00055_kg.png?v=1779452597"},{"product_id":"30250-lombo-de-atum-cong-3kgs-acab00054-kg","title":"30250 - Lombo de atum cong. 3kgs (ACAB00054) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra o requinte do Lombo de Atum Congelado Balfegó, um tesouro do mar que chega até si com a promessa de frescura e qualidade inigualáveis. Originário das águas cristalinas do Mediterrâneo, este atum é conhecido pela sua textura tenra e sabor intenso, tornando-se um ingrediente essencial na alta gastronomia. Ideal para chefs que buscam elevar os seus pratos a um novo patamar, o lombo de atum Balfegó é a escolha perfeita para aqueles que valorizam a excelência na cozinha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualidade Premium:\u003c\/b\u003e O Lombo de Atum Balfegó é cuidadosamente seleccionado, garantindo um produto de excelência que atende às exigências dos paladares mais refinados.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Suculenta:\u003c\/b\u003e Com uma gordura equilibrada, cada fatia oferece uma experiência de derretimento na boca, ideal para pratos crus ou grelhados.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeito para sashimis, tartares ou como protagonista em grelhados, este atum proporciona infinitas possibilidades criativas na sua cozinha.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Sustentável:\u003c\/b\u003e A Balfegó é reconhecida pela sua pesca responsável, garantindo que cada lombo de atum respeita as normas de sustentabilidade e preservação marinha.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Preparações de sushi, pratos de alta cozinha, grelhados sofisticados, e tapas gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30250\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913777676625,"sku":"30250","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30250-Lombodeatumcong.3kgs_ACAB00054_kg.png?v=1779362514"},{"product_id":"30214-lombo-de-atum-fresco-15kg-balfego-afab00057-kg","title":"30214 - Lombo de atum fresco 15kg Balfegó (AFAB00057) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra o Lombo de Atum Fresco Balfegó, uma iguaria que representa o auge da gastronomia marítima. Proveniente das águas cristalinas do Mediterrâneo, este atum é cuidadosamente selecionado e preparado para aqueles que buscam a excelência em cada prato. Com um sabor intenso e textura suculenta, o Lombo de Atum Balfegó é a escolha perfeita para chefs que desejam impressionar os seus clientes com uma experiência gastronómica memorável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualidade Premium:\u003c\/b\u003e O Lombo de Atum Balfegó é sinónimo de frescura e sabor autêntico, proveniente de uma das mais respeitadas empresas de pesca sustentável.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Sublime:\u003c\/b\u003e Cada pedaço oferece uma textura firme e aveludada, ideal para ser servido em tartares ou grelhados, elevando a qualidade dos seus pratos.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Inigualável:\u003c\/b\u003e O sabor intenso e delicado do atum Balfegó transforma qualquer receita numa verdadeira obra-prima da gastronomia.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeito para uma variedade de preparações, desde sushi e sashimi até pratos grelhados, o Lombo de Atum é uma opção versátil para qualquer menu.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Criação de pratos sofisticados como tatakis, carpaccios e grelhados, bem como para compor menus de degustação em restaurantes de alta gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30214\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913778725201,"sku":"30214","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30214-Lombodeatumfresco15kgBalfego_AFAB00057_kg.png?v=1779362292"},{"product_id":"30207-lombo-de-atum-fresco-25kg-balfego-afab00054-kg","title":"30207 - Lombo de atum fresco 25kg Balfegó (AFAB00054) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra o sublime Lombo de Atum Fresco Balfegó, uma iguaria que transcende o comum e se torna uma experiência gastronómica de prestígio. Proveniente das águas cristalinas do Mediterrâneo, este atum é cuidadosamente selecionado para garantir a mais alta qualidade e frescura. Ideal para chefs que buscam elevar os seus pratos a um novo patamar, o Lombo de Atum Balfegó é sinónimo de excelência e sabor inigualável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eFrescura Absoluta:\u003c\/b\u003e O Lombo de Atum Balfegó é capturado e processado de forma a preservar a sua frescura, oferecendo um sabor intenso e uma textura suculenta.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Sustentável:\u003c\/b\u003e Proveniente de práticas de pesca responsáveis, garantimos que cada peça respeita as normas de sustentabilidade e proteção dos oceanos.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Ideal para sashimis, grelhados ou pratos sofisticados, o lombo de atum é uma escolha versátil que se adapta a diversas criações gastronómicas.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eApresentação Premium:\u003c\/b\u003e Com uma cor vibrante e um marmoreio perfeito, o lombo de atum não só encanta o paladar como também a vista, tornando-se um destaque em qualquer menu.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Preparações de sushi, tartares, ceviches, ou como protagonista em pratos grelhados e assados. Uma escolha perfeita para restaurantes de alta gastronomia e eventos requintados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30207\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913778757969,"sku":"30207","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30207-Lombodeatumfresco25kgBalfego_AFAB00054_kg.png?v=1779361944"},{"product_id":"30209-lombo-de-atum-fresco-3kg-balfego-afab00050-kg","title":"30209 - Lombo de atum fresco 3kg Balfegó (AFAB00050) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra o Lombo de Atum Fresco da Balfegó, uma verdadeira iguaria do mar que traz a excelência da pesca sustentável diretamente para a sua cozinha. Proveniente das águas cristalinas do Mediterrâneo, este atum é reconhecido pela sua qualidade premium e sabor inigualável, ideal para os paladares mais exigentes. Cada peça é cuidadosamente selecionada, garantindo frescura e intensidade de sabor, tornando-se uma escolha perfeita para pratos sofisticados e requintados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eFrescor Excepcional:\u003c\/b\u003e O Lombo de Atum Fresco Balfegó é capturado e processado rapidamente, preservando a sua textura suculenta e sabor autêntico, ideal para sashimis e ceviches.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeixe Sustentável:\u003c\/b\u003e Originado de práticas de pesca responsáveis, este atum não só é uma escolha deliciosa, mas também consciente, respeitando o ecossistema marinho.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeito para uma variedade de preparações, desde grelhados até pratos frios, permitindo ao chef explorar diversas técnicas e combinações de sabores.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eApresentação Impecável:\u003c\/b\u003e Com uma coloração vibrante e um marmoreio que promete derreter na boca, este lombo é uma verdadeira obra-prima que embeleza qualquer prato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Preparações de sushi, sashimi, grelhados ou como ingrediente principal em saladas sofisticadas e pratos de alta gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30209\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913778987345,"sku":"30209","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30209-Lombodeatumfresco3kgBalfego_AFAB00050_kg.png?v=1779362074"},{"product_id":"30215-lombo-de-atum-fresco-5kg-balfego-afab00051-kg","title":"30215 - Lombo de atum fresco 5kg Balfegó (AFAB00051) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra o requinte do Lombo de Atum Fresco Balfegó, uma iguaria que é sinónimo de qualidade superior e excelência gastronómica. Proveniente das águas cristalinas do Mediterrâneo, este atum é cuidadosamente selecionado e manuseado para garantir o frescor e o sabor inigualáveis que os chefs mais exigentes procuram. Com um perfil de sabor rico e uma textura tenra, o Lombo de Atum Balfegó é uma escolha premium para elevar qualquer prato a uma nova dimensão de sofisticação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eFrescura Superior:\u003c\/b\u003e O Lombo de Atum Fresco Balfegó é capturado e processado com a máxima rapidez, garantindo um produto que mantém todo o seu frescor e sabor característico.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Irresistível:\u003c\/b\u003e Com uma textura tenra e suculenta, este lombo é ideal para preparações cruas, como sashimi e tartares, ou para grelhar e selar, realçando o seu sabor natural.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeito para uma variedade de pratos gourmet, desde entradas sofisticadas até pratos principais requintados, o Lombo de Atum Balfegó adapta-se a diversas técnicas de cozinha.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Sustentável:\u003c\/b\u003e Balfegó é reconhecida pela sua pesca sustentável e práticas de conservação, assegurando que cada pedaço de atum não só é delicioso, mas também responsável do ponto de vista ambiental.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Preparações de sushi, sashimi, grelhados, saladas ou pratos quentes, que exijam um toque de elegância e qualidade gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30215\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913779020113,"sku":"30215","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30215-Lombodeatumfresco5kgBalfego_AFAB00051_kg.png?v=1779362336"},{"product_id":"30258-lombo-de-atum-fresco-5kgs-centro-afa00071-kg","title":"30258 - Lombo de atum fresco 5kgs centro (AFA00071) kg","description":"\u003cp\u003eApresente a máxima expressão de qualidade no seu menu com o centro do Lombo de Atum Rabilho Balfegó. Este corte excecional, extraído da parte mais nobre e uniforme do atum, é a escolha predileta dos chefs mais exigentes do mundo para criações de alta gastronomia, especialmente em cru. A sua cor vermelho-viva, a textura sedosa e o marmoreado perfeito de gordura garantem um sabor profundo, equilibrado e uma experiência sensorial incomparável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCorte Nobre (Centro do Lombo):\u003c\/b\u003e Selecionado do coração do lombo, este corte oferece a máxima uniformidade em textura e cor, sem tendões, o que resulta num aproveitamento total e em fatias perfeitas para preparações de elite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualidade e Sustentabilidade Balfegó:\u003c\/b\u003e Proveniente de atum rabilho gerido de forma sustentável, com rastreabilidade total desde a captura até à sua cozinha, garantindo um produto legal, seguro e de qualidade superior certificada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Ideal para Sashimi:\u003c\/b\u003e A sua estrutura muscular e a infiltração de gordura são ideais para o consumo em cru. Oferece uma mordida tenra mas firme, que se desfaz na boca, libertando um sabor elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePerformance Profissional:\u003c\/b\u003e Com um peso aproximado de 5kg, esta peça é perfeita para a operação de uma cozinha profissional, garantindo consistência, reduzindo o desperdício e permitindo a criação de um grande número de porções de alta qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e A estrela de qualquer preparação crua, como Sashimi, Nigiri, Tártaros e Tataki de luxo. A sua pureza também o torna perfeito para selar ligeiramente (\"seared\") e servir como prato principal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg (Peças de aprox. 5kg)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Fresco \/ Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30258\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913779052881,"sku":"30258","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30258-Lombodeatumfresco5kgscentro_AFA00071_kg.png?v=1779362598"},{"product_id":"30211-lombo-de-atum-fresco-7kg-balfego-afab00052-kg","title":"30211 - Lombo de atum fresco 7kg Balfegó (AFAB00052) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra a excelência do Lombo de Atum Fresco Balfegó, uma iguaria que reflete a tradição e o prestígio da pesca sustentável. Proveniente das águas límpidas do Mediterrâneo, este atum é conhecido pela sua textura firme e sabor inigualável, sendo um verdadeiro tesouro gastronómico. Ideal para chefs que buscam qualidade superior e autenticidade em seus pratos, o lombo de atum Balfegó transforma qualquer refeição em uma experiência gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Sublime:\u003c\/b\u003e A carne do lombo de atum é incrivelmente tenra, oferecendo uma mordida suculenta que derrete na boca.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Intenso:\u003c\/b\u003e Com um perfil de sabor profundo e marinho, este atum é perfeito para realçar pratos sofisticados com um toque de frescor do oceano.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Ideal para preparações cruas, como sashimi e tataki, ou grelhado para pratos quentes, permitindo ao chef explorar sua criatividade.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Sustentável:\u003c\/b\u003e Capturado de forma responsável, o atum Balfegó é um símbolo de compromisso com a sustentabilidade e a preservação dos oceanos.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Sashimi, tataki, grelhados, saladas gourmet e pratos haute cuisine que exigem o melhor da gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30211\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913779282257,"sku":"30211","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30211-Lombodeatumfresco7kgBalfego_AFAB00052_kg.png?v=1779362171"},{"product_id":"30253-lombo-de-atum-inteiro-fresco-afab00005-kg","title":"30253 - Lombo de atum inteiro fresco (AFAB00005) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra a excelência do Lombo de Atum Inteiro Fresco da Balfegó, um verdadeiro tesouro do mar que traz a autenticidade das águas profundas do Oceano Atlântico para a sua cozinha. Este lombo, proveniente de uma das mais respeitáveis marcas de produtos do mar, é sinónimo de qualidade superior e sabor inigualável. Ideal para chefs que procuram elevar a sua arte culinária, o Lombo de Atum promete transformar qualquer prato numa experiência gourmet memorável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eFrescor Incomparável:\u003c\/b\u003e Capturado em alto-mar e entregue rapidamente, garante frescura e sabor que fazem a diferença em cada garfada.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Suculenta:\u003c\/b\u003e A carne firme e tenra do atum proporciona uma experiência aveludada que derrete na boca, perfeita para preparações sofisticadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Ideal para grelhar, marinar ou servir em tartares, adaptando-se a uma infinidade de criações gastronómicas.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eFonte Rica de Nutrientes:\u003c\/b\u003e Além do sabor, o atum é uma excelente fonte de proteínas e ácidos gordos ómega-3, promovendo uma alimentação saudável e equilibrada.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Pratos como sushi, sashimi, grelhados ou em saladas gourmet, o Lombo de Atum é a escolha perfeita para cardápios de alta gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30253\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913779347793,"sku":"30253","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30253-Lombodeatuminteirofresco_AFAB00005_kg.png?v=1779362563"},{"product_id":"30284-morrilo-atum-balfego-3kgs-cong-acab00008-kg","title":"30284 - Morrilo Atum Balfegó 3kgs cong (ACAB00008) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra a excelência do Morrilo Atum Balfegó, um produto premium que se destaca pela sua qualidade ímpar e sabor inigualável. Proveniente das águas cristalinas do Mediterrâneo, este atum é cuidadosamente selecionado e processado pela renomada marca Balfegó, reconhecida mundialmente pela sua dedicação à pesca sustentável e à preservação das tradições gastronómicas. Ideal para chefs que buscam oferecer experiências únicas aos seus clientes, o Morrilo Atum Balfegó eleva qualquer prato a um novo patamar de sofisticação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Suave:\u003c\/b\u003e O Morrilo apresenta uma carne tenra e suculenta, perfeita para criar pratos refinados que derretem na boca.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Distinto:\u003c\/b\u003e Com um sabor rico e profundo, este atum é ideal para realçar o paladar de saladas, sashimis e pratos quentes.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Sustentável:\u003c\/b\u003e Capturado de forma responsável, o atum Balfegó respeita as normas de sustentabilidade, garantindo um produto de qualidade e amigo do ambiente.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeito para diversas preparações, desde entradas sofisticadas até pratos principais elaborados, proporcionando uma experiência gastronómica memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Saladas de atum gourmet, sashimis requintados, pastas com frutos do mar e pratos principais inspirados na cozinha mediterrânea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30284\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913779872081,"sku":"30284","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30284-MorriloAtumBalfego3kgscong_ACAB00008_kg.png?v=1779362667"},{"product_id":"30563-rabo-de-atum-cong-3kg-balfego-acab00024-kg","title":"30563 - Rabo de atum cong. 3kg Balfegó (ACAB00024) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra o esplendor do Rabo de Atum Congelado da Balfegó, um tesouro do mar que traz a essência da pesca sustentável e da alta gastronomia. Proveniente das águas límpidas do Mediterrâneo, este produto premium é ideal para chefs que buscam ingredientes de qualidade superior para elevar os seus pratos. Com a sua textura firme e sabor intenso, o rabo de atum é uma escolha perfeita para criações culinárias sofisticadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Premium:\u003c\/b\u003e Capturado nas águas cristalinas do Mediterrâneo, garantido pelos métodos de pesca sustentável da Balfegó.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Irresistível:\u003c\/b\u003e O rabo apresenta uma carne firme e suculenta, ideal para diversas preparações, desde grelhados a confitados.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Intenso:\u003c\/b\u003e Um perfil de sabor profundo que encanta o paladar e complementa perfeitamente pratos sofisticados de alta cozinha.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeito para pratos frios, como ceviches, ou quentes, como estufados e grelhados, adaptando-se a diversas propostas gastronómicas.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Criações como tatakis, sashimis, ou como ingrediente estrela em pratos de inspiração mediterrânea e asiática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Armazenar em congelação a -18ºC ou inferior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30563\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913780724049,"sku":"30563","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"30328-secretos-atum-balfego-3kgs-acab00071-kg","title":"30328 - Secretos atum Balfegó 3kgs (ACAB00071) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra a excelência do atum Balfegó, um produto de prestígio que é sinónimo de qualidade e frescura inigualáveis. Proveniente das águas cristalinas do Mediterrâneo, o atum Balfegó é cuidadosamente selecionado e manuseado para garantir uma experiência gastronómica única. Com uma textura suculenta e um sabor intenso, este atum é ideal para os paladares mais exigentes, elevando qualquer prato a um novo patamar de sofisticação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Premium:\u003c\/b\u003e Capturado nas águas do Mediterrâneo, este atum é conhecido pela sua pureza e frescura, garantindo um sabor autêntico e inconfundível.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Sublime:\u003c\/b\u003e A carne firme e suculenta do atum Balfegó proporciona uma experiência de degustação única, perfeita para pratos requintados e criações culinárias inovadoras.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Intenso:\u003c\/b\u003e O intenso perfil de sabor deste atum realça qualquer preparação, tornando-o a escolha ideal para chefs que desejam surpreender os seus clientes.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Ideal para ser apresentado em sashimis, tartares ou grelhados, o atum Balfegó adapta-se a diversas técnicas culinárias, permitindo criações únicas e sofisticadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Pratos de alta gastronomia, como sashimi, tataki, grelhados ou em saladas gourmet, sendo uma escolha perfeita para restaurantes e buffets de luxo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg, disponível em porções de 3kgs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30328\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913781215569,"sku":"30328","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30328-SecretosatumBalfego3kgs_ACAB00071_kg.png?v=1779452633"},{"product_id":"30430-ventresca-atum-1-tira-fresca-balfego-afab00061kg","title":"30430 - Ventresca atum 1 tira fresca Balfegó (AFAB00061)kg","description":"\u003cp\u003eIntroduza no seu menu uma das jóias mais cobiçadas da alta gastronomia, agora num formato otimizado para a sua cozinha. A Ventresca de Atum Rabilho Balfegó, a parte mais nobre do atum, é aqui apresentada em apenas 1 tira prontas a utilizar. A sua textura excecionalmente tenra e o seu elevado teor de gordura intramuscular (marmoreado) proporcionam uma experiência de sabor inesquecível, que derrete na boca e encanta os paladares mais exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualidade e Sustentabilidade Balfegó:\u003c\/b\u003e Proveniente do único produtor de atum rabilho que garante a rastreabilidade total, assegurando um produto legal, sustentável e de qualidade máxima.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura e Sabor Incomparáveis:\u003c\/b\u003e A sua elevada infiltração de gordura confere-lhe uma suculência e uma textura amanteigada únicas. O sabor é elegante, profundo e com notas ricas que a distinguem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormato Prático e Otimizado:\u003c\/b\u003e A tira vêm já cortada e pronta a usar, garantindo um aproveitamento total do produto, consistência em cada prato e uma otimização significativa do tempo de preparação na cozinha.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eExcelência Gastronómica:\u003c\/b\u003e Utilizada pelos chefs mais conceituados do mundo, a ventresca Balfegó é um sinónimo de luxo e qualidade, permitindo criar pratos de assinatura com a máxima eficiência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Sashimi, nigiri, tártaros e tataki, onde o corte preciso das tiras garante uma apresentação impecável. Perfeita também para selar na chapa (\"plancha\") ou grelhar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Embalagem com 1 tira (peso variável)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação: \u003c\/b\u003eFresco \/ Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30430\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913781641553,"sku":"30430","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30430-Ventrescaatum1tirafrescaBalfego_AFAB00061_kg.png?v=1779452556"},{"product_id":"30502-ventresca-cong-inteira-saku-acab00063-kg","title":"30502 - Ventresca cong. inteira Saku (ACAB00063) kg","description":"\u003cp\u003eA Ventresca Congelada Inteira Saku da Balfegó é uma iguaria que representa o ápice do sabor e a excelência da tradição culinária. Proveniente das melhores águas do Mediterrâneo, esta parte nobre do atum é conhecida pela sua textura macia e sabor intenso, tornando-se um verdadeiro tesouro gastronómico. Ideal para chefs exigentes que buscam a autenticidade e a qualidade superior nos seus pratos, a Ventresca Saku é um ingrediente que eleva qualquer menu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Irresistível:\u003c\/b\u003e A ventresca é famosa pela sua suculência e maciez, proporcionando uma experiência de degustação única que desliza suavemente pelo paladar.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Incomparável:\u003c\/b\u003e Com um perfil de sabor rico e complexo, esta iguaria é ideal para ser servida crua em sashimis ou levemente grelhada, destacando a sua qualidade premium.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeita para uma variedade de preparações, da cozinha japonesa à mediterrânica, esta ventresca transforma qualquer prato em uma obra-prima.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eProdução Sustentável:\u003c\/b\u003e Proveniente de práticas de pesca responsáveis, a Balfegó garante que cada peça de ventresca respeita o equilíbrio ambiental, agregando valor à sua escolha.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Pratos sofisticados como sashimi de atum, tataki, ou como ingrediente estrela em saladas e pratos quentes, trazendo um toque de requinte a qualquer refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30502\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913782100305,"sku":"30502","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/Ventrescacong.inteiraSaku_ACAB00063_kg_23bba26c-4d53-4613-bd02-643372bf7850.png?v=1776336545"},{"product_id":"30213-ventresca-cong-media-balfego-acab00060-kg","title":"30213 - Ventresca cong. média Balfegó (ACAB00060) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra a Ventresca Congelada Média Balfegó, um verdadeiro tesouro do mar que eleva a sua gastronomia a novos patamares. Proveniente das águas cristalinas do Mediterrâneo, este corte nobre é reconhecido pela sua textura delicada e sabor intenso, conquistando os paladares mais exigentes. Ideal para chefs que buscam a excelência, a Ventresca Balfegó representa a combinação perfeita entre tradição e inovação, proporcionando experiências gastronómicas incomparáveis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Sublime:\u003c\/b\u003e A Ventresca Balfegó é conhecida pelo seu sabor inigualável, intenso e rico, que evoca a essência do mar em cada garfada.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Irresistível:\u003c\/b\u003e Este corte apresenta uma textura macia e aveludada, proporcionando uma experiência única ao paladar, perfeita para pratos sofisticados.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Ideal para ser grelhada, assada ou utilizada em saladas requintadas, a Ventresca é a escolha perfeita para diversas criações gastronómicas.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Sustentável:\u003c\/b\u003e A Balfegó prioriza práticas de pesca responsáveis, garantindo que cada pedaço de Ventresca é proveniente de fontes sustentáveis e de alta qualidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Saladas de peixe, pratos de sushi, sashimi, e como protagonista em receitas de alta gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30213\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913782329681,"sku":"30213","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30210-VentrescafrescamediaBalfego_AFAB00060_kg_777b8177-c22a-4688-b8bd-091417a62d37.png?v=1779362248"},{"product_id":"30218-ventresca-cong-tira-acab00061-kg","title":"30218 - Ventresca cong.tira (ACAB00061) kg","description":"\u003cp\u003eA Ventresca Congelada da Balfegó é um verdadeiro tesouro do mar, reconhecida por chefs e gourmets em todo o mundo. Proveniente das águas cristalinas do Mediterrâneo, esta parte nobre do atum é sinónimo de sabor intenso e textura suculenta. Com um perfil de gordura equilibrado e um toque de umami, a Ventresca é uma escolha irresistível para quem busca experiências gastronómicas únicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualidade Superior:\u003c\/b\u003e A Ventresca da Balfegó é selecionada manualmente, garantindo que apenas os melhores cortes cheguem à sua cozinha, elevando qualquer prato a um novo patamar de sofisticação.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Irresistível:\u003c\/b\u003e A sua maciez inigualável e suculência fazem dela a estrela de pratos frios e quentes, proporcionando uma experiência de degustação que encanta todos os sentidos.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Ideal para saladas, tatakis, ou grelhados, a Ventresca adapta-se a diversas preparações, permitindo que os chefs explorem a criatividade sem limites.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Autêntico:\u003c\/b\u003e Com um sabor rico e delicado, esta ventresca oferece um toque de elegância a qualquer receita, tornando-a uma escolha perfeita para menus de alta gastronomia.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Saladas sofisticadas, pratos de sushi, tatakis de atum, ou como acompanhamento de acompanhamentos gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30218\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913782559057,"sku":"30218","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30218-Ventrescacong.tira_ACAB00061_kg.png?v=1779362389"},{"product_id":"30208-ventresca-fresca-inteira-balfego-afab00006-kg","title":"30208 - Ventresca fresca inteira Balfegó (AFAB00006) kg","description":"\u003cp\u003eIntroduza no seu menu uma das jóias mais cobiçadas da alta gastronomia com a Ventresca de Atum Rabilho Balfegó. Considerada a parte mais nobre do atum, esta peça é extraída de exemplares criados de forma sustentável e com os mais altos padrões de qualidade. A sua textura excecionalmente tenra e o seu elevado teor de gordura intramuscular (marmoreado) proporcionam uma experiência de sabor inesquecível, que derrete na boca e encanta os paladares mais exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualidade e Sustentabilidade Balfegó:\u003c\/b\u003e Proveniente do único produtor de atum rabilho que garante a rastreabilidade total de cada peça, assegurando um produto legal, sustentável e de qualidade máxima.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura e Sabor Incomparáveis:\u003c\/b\u003e A sua elevada infiltração de gordura confere-lhe uma suculência e uma textura amanteigada únicas. O sabor é elegante, profundo e com notas ricas que a distinguem de qualquer outra parte do atum.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Gourmet:\u003c\/b\u003e Embora seja sublime em preparações cruas como sashimi ou nigiri, a sua textura rica também é perfeita para pratos grelhados ou selados na chapa, onde a gordura carameliza e cria um contraste de texturas espetacular.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eExcelência Gastronómica:\u003c\/b\u003e Utilizada pelos chefs mais conceituados do mundo, a ventresca Balfegó é um sinónimo de luxo e qualidade, permitindo criar pratos de assinatura que elevam a reputação de qualquer estabelecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Sashimi, nigiri, tártaros, tataki, ou simplesmente selada na chapa (\"plancha\") ou grelhada para realçar a sua textura única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg (Peças de peso variável)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Fresco \/ Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30208\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913783017809,"sku":"30208","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/Ventresca-1-1-min-scaled.jpg?v=1758561938"},{"product_id":"30210-ventresca-fresca-media-balfego-afab00060-kg","title":"30210 - Ventresca fresca média Balfegó (AFAB00060) kg","description":"\u003cp\u003eIntroduza no seu menu uma das jóias mais cobiçadas da alta gastronomia com a Ventresca de Atum Rabilho Balfegó. Considerada a parte mais nobre do atum, esta peça é extraída de exemplares criados de forma sustentável e com os mais altos padrões de qualidade. A sua textura excecionalmente tenra e o seu elevado teor de gordura intramuscular (marmoreado) proporcionam uma experiência de sabor inesquecível, que derrete na boca e encanta os paladares mais exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualidade e Sustentabilidade Balfegó:\u003c\/b\u003e Proveniente do único produtor de atum rabilho que garante a rastreabilidade total de cada peça, assegurando um produto legal, sustentável e de qualidade máxima.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura e Sabor Incomparáveis:\u003c\/b\u003e A sua elevada infiltração de gordura confere-lhe uma suculência e uma textura amanteigada únicas. O sabor é elegante, profundo e com notas ricas que a distinguem de qualquer outra parte do atum.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Gourmet:\u003c\/b\u003e Embora seja sublime em preparações cruas como sashimi ou nigiri, a sua textura rica também é perfeita para pratos grelhados ou selados na chapa, onde a gordura carameliza e cria um contraste de texturas espetacular.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eExcelência Gastronómica:\u003c\/b\u003e Utilizada pelos chefs mais conceituados do mundo, a ventresca Balfegó é um sinónimo de luxo e qualidade, permitindo criar pratos de assinatura que elevam a reputação de qualquer estabelecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Sashimi, nigiri, tártaros, tataki, ou simplesmente selada na chapa (\"plancha\") ou grelhada para realçar a sua textura única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg (Peças de peso variável)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Fresco \/ Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30210\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913783083345,"sku":"30210","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30210-VentrescafrescamediaBalfego_AFAB00060_kg.png?v=1779362121"},{"product_id":"30571-lombo-de-atum-saku-tab-250g-3kg-cong-acab00190-kg","title":"30571 - Lombo de atum Saku TAB 250g 3kg cong. (ACAB00190) kg","description":"\u003cp\u003eApresentamos o sublime Lombo de atum Saku TAB 250g 3kg cong. (ACAB00190), uma joia da Balfegó que representa o melhor do atum-rabilho do Mediterrâneo. Resultado de uma criação responsável e de técnicas de processamento de excelência, este produto oferece uma qualidade superior e um sabor inconfundível. A escolha eleita pelos melhores chefs para sushi, sashimi e tataki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade:\u003c\/b\u003e Perfeito para sushi, sashimi, tataki e preparações grelhadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Distinto:\u003c\/b\u003e Notas marítimas profundas, características do atum premium.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Mediterrânica:\u003c\/b\u003e Atum-rabilho criado nas águas catalãs sob criação sustentável.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCor Intensa:\u003c\/b\u003e Tonalidade vermelha rubi que evidencia a frescura e qualidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Niçoise contemporânea, sushi premium, tataki em sésamo, tartare clássico e degustações nipo-mediterrânicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Manter congelado a -18°C ou menos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30571\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53746643566929,"sku":"30571","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/LombodeatumSakuTAB250g3kgcong._ACAB00190_kg-30571.png?v=1778512096"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/collections\/Balfego.png?v=1760633473","url":"https:\/\/www.qualhouse.pt\/collections\/balfego.oembed","provider":"Qualhouse","version":"1.0","type":"link"}