{"title":"Caça","description":"\u003cp\u003eA categoria \u003cb\u003eCaça\u003c\/b\u003e reúne carnes de animais selvagens e de criação extensiva — perdiz, codorniz, veado, javali, lebre, faisão — que assinam menus de Outono e Inverno em restaurantes que valorizam ingredientes com forte personalidade. Carnes com sabor profundo, próximas da gastronomia tradicional europeia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEncontra nesta família \u003cb\u003ePerdiz e Codorniz\u003c\/b\u003e Cascajares, \u003cb\u003eCharcutaria de caça\u003c\/b\u003e Sandro Desii, e ainda uma selecção alargada de aves e mamíferos cinegéticos preparados segundo métodos que respeitam a matéria-prima e potenciam o seu sabor característico. Cada produto traduz tradições de caça e cozinha europeia preservadas pelos seus produtores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara o chef que serve menus de estação, propostas de cozinha tradicional ou criações contemporâneas com inspiração rural, esta família é uma fonte fiável de produtos com história e identidade. Carnes que contam uma narrativa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"50008-perdiz-sem-penas-300grs-unid","title":"50008 - Perdiz sem penas - 300grs (unid)","description":"\u003cp\u003eA Perdiz sem penas de 300 gramas, proveniente da renomada produção de Damien de Jong, é uma iguaria que exalta o paladar dos mais exigentes gourmets. Este produto, de origem cuidada e sustentável, traz a essência da avifauna europeia diretamente para a sua cozinha. Com uma carne suculenta e um sabor delicado, a perdiz é ideal para criar pratos sofisticados que encantam os clientes e elevam a experiência gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCarne Suculenta:\u003c\/b\u003e A perdiz apresenta uma textura tenra e suculenta, proporcionando pratos de alta gastronomia com um sabor inigualável.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Sustentável:\u003c\/b\u003e Proveniente de práticas agrícolas responsáveis, a perdiz garante qualidade e respeito ao meio ambiente.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Ideal para grelhados, guisados ou assados, a perdiz adapta-se a diversas receitas, desde as mais clássicas às mais inovadoras.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRico em Nutrientes:\u003c\/b\u003e Além do sabor, a carne de perdiz é uma excelente fonte de proteínas e vitaminas, contribuindo para uma alimentação equilibrada.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Pratos como perdiz assada com ervas aromáticas, guisado de perdiz com vinho tinto ou servido em uma sofisticada tábua de frios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda unitária (300 gramas)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 50008\u003c\/p\u003e","brand":"Damien de Jong, S.A.S.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913935389009,"sku":"50008","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/Perdizsempenas-300grs_unid.png?v=1779361380"},{"product_id":"50015-carpaccio-de-veado-40grs-cx-24-unid-un","title":"50015 - Carpaccio de veado 40grs (cx 24 unid) un","description":"\u003cp\u003eDescubra o inigualável Carpaccio de Veado da Torrecaza, uma iguaria que transcende o paladar e eleva a experiência gastronómica a um novo patamar. Proveniente das florestas exuberantes, este carpaccio é cuidadosamente elaborado a partir de carne de veado de alta qualidade, garantindo um sabor autêntico e sofisticado. Com uma apresentação requintada, é o ingrediente perfeito para impressionar os seus clientes e agregar valor ao seu menu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Premium:\u003c\/b\u003e Este carpaccio é feito a partir de veados alimentados em liberdade, resultando numa carne tenra e saborosa que reflete a pureza da natureza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePreparação Artesanal:\u003c\/b\u003e Cortado em fatias finíssimas, o carpaccio preserva a textura e o sabor, oferecendo uma experiência de degustação sublime a cada garfada.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Ideal para ser servido como entrada sofisticada, em saladas gourmet ou como acompanhamento de um vinho tinto encorpado, o carpaccio adapta-se a diversas criações culinárias.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEmbalagem Prática:\u003c\/b\u003e Disponível em caixas de 24 unidades, a embalagem facilita o armazenamento e o manuseio na sua cozinha profissional, garantindo frescura e qualidade a cada utilização.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Servir como entrada requintada, em saladas gourmet, ou como parte de uma tábua de frios sofisticada, perfeito para acompanhamento com molhos à base de azeite e ervas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda por caixa (24 unidades de 40g cada)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 50015\u003c\/p\u003e","brand":"Torrecaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51914407117137,"sku":"50015","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"50006-faisao-unid","title":"50006 - Faisão (unid)","description":"\u003cp\u003eDescubra o requintado sabor do Faisão da Torrecaza, uma iguaria que traz consigo a tradição e o prestígio da gastronomia premium. Originário de terras férteis, onde a natureza se alinha com o cuidado na criação, este faisão é a escolha perfeita para chefs que buscam elevar suas criações a um novo patamar de sofisticação. Com uma carne suculenta e delicada, cada garfada é uma experiência única que encanta paladares exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Sublime:\u003c\/b\u003e A carne do faisão apresenta uma textura tenra e macia, que derrete na boca e proporciona uma experiência gastronómica inigualável.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabores Distintos:\u003c\/b\u003e O seu sabor característico, levemente adocicado e com notas terrosas, combina perfeitamente com uma variedade de ingredientes, desde frutas a especiarias.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Ideal para assados, guisados ou pratos sofisticados, o faisão é um ingrediente versátil que brilha em qualquer menu, seja em um jantar íntimo ou em eventos requintados.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem de Qualidade:\u003c\/b\u003e Proveniente de criadouros selecionados, o faisão da Torrecaza é criado com os mais altos padrões de bem-estar animal e qualidade, garantindo um produto premium.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Pratos como faisão assado com ervas finas, guisado com vinho do Porto e acompanhamentos de puré de batata trufado, elevando o seu menu a uma experiência gastronómica única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Unidade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 50006\u003c\/p\u003e","brand":"Torrecaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51914408264017,"sku":"50006","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"50011-lebre-limpa-kg","title":"50011 - Lebre Limpa (Kg)","description":"\u003cp\u003eA Lebre Limpa da Torrecaza é um produto de excelência que traz o autêntico sabor da gastronomia tradicional para a sua cozinha. Proveniente de áreas de caça selecionadas, esta carne nobre é conhecida pelo seu perfil de sabor intenso e textura suculenta. Ideal para chefs que buscam elevar a sua oferta gastronómica, a lebre é uma escolha sofisticada que promete surpreender até os paladares mais exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Premium:\u003c\/b\u003e Proveniente de caças sustentáveis, garantindo carne de qualidade superior e sabor inigualável.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Suave:\u003c\/b\u003e A lebre limpa apresenta uma carne tenra e suculenta, perfeita para preparações delicadas e sofisticadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Intenso:\u003c\/b\u003e Com um perfil de sabor robusto e único, esta carne é ideal para pratos que exigem um toque especial e diferenciador.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeita para assados, guisados ou pratos de caça, permitindo uma infinidade de criações gastronómicas.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Preparações como estufados de lebre, assados aromatizados com ervas, ou pratos refinados para menus de degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 50011\u003c\/p\u003e","brand":"Torrecaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51914408296785,"sku":"50011","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"50002-lombo-de-javali","title":"50002 - Lombo de Javali","description":"\u003cp\u003eDescubra a excelência do Lombo de Javali da Torrecaza, um verdadeiro tesouro da gastronomia selvagem. Proveniente de florestas exuberantes, este corte nobre é conhecido pelo seu sabor intenso e textura suculenta, proporcionando uma experiência culinária única. Ideal para chefs que buscam incorporar um toque de sofisticação e autenticidade aos seus pratos, o Lombo de Javali é uma verdadeira iguaria que eleva qualquer menu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Distintivo:\u003c\/b\u003e O Lombo de Javali apresenta um perfil de sabor robusto e profundo, que se destaca em receitas rústicas e contemporâneas.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Irresistível:\u003c\/b\u003e A sua carne é macia e tenra, ideal para grelhados, assados ou cozidos, garantindo uma experiência de degustação memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeito para diversas preparações, desde pratos tradicionais a criações inovadoras, possibilitando a exploração de sabores autênticos.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Sustentável:\u003c\/b\u003e Proveniente de práticas de caça responsáveis e sustentáveis, garantindo qualidade e respeito pelo meio ambiente.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Preparar pratos sofisticados como lombos grelhados, guisados aromáticos ou acompanhamentos requintados, que surpreenderão os paladares mais exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 50002\u003c\/p\u003e","brand":"Torrecaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51914408329553,"sku":"50002","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"50001-lombo-de-veado-kg","title":"50001 - Lombo de Veado (kg)","description":"\u003cp\u003eApresentamos o Lombo de Veado da Torrecaza, um produto de prestígio que traz a essência da caça na sua forma mais pura. Este corte nobre, proveniente de veados alimentados em pastagens naturais, é um verdadeiro tesouro gastronómico que proporciona uma experiência de paladar única. A sua textura tenra e sabor intenso fazem deste lombo uma escolha sofisticada para os chefs que buscam elevar a sua arte culinária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Premium:\u003c\/b\u003e Proveniente de veados criados em liberdade, garantindo um sabor autêntico e selvagem.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Irresistível:\u003c\/b\u003e O lombo apresenta uma maciez excepcional, que se desmancha na boca, ideal para pratos requintados.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Distintivo:\u003c\/b\u003e Com notas terrosas e um toque adocicado, o lombo de veado é perfeito para harmonizações com vinhos encorpados.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Pode ser grelhado, assado ou servido em guisados, adaptando-se a diversas técnicas de confeção.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Pratos sofisticados como lombo de veado grelhado com molho de frutos silvestres, guisados rústicos ou servido em finas fatias com acompanhamentos aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 50001\u003c\/p\u003e","brand":"Torrecaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51914408362321,"sku":"50001","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"50010-perna-de-javali-s-osso-kg","title":"50010 - Perna de Javali s\/ Osso (Kg)","description":"\u003cp\u003eA Perna de Javali sem Osso da Torrecaza é um verdadeiro deleite para os amantes da gastronomia, trazendo a essência da caça e a tradição gourmet à sua mesa. Proveniente de javalis selvagens que habitam as florestas ibéricas, este corte premium é conhecido pelo seu sabor intenso e pela sua textura suculenta. Ideal para criar pratos que impressionam, esta carne eleva qualquer refeição a uma experiência inesquecível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Autêntico:\u003c\/b\u003e O sabor rico e terroso do javali proporciona um toque selvagem às suas criações culinárias, perfeito para pratos sofisticados.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Irresistível:\u003c\/b\u003e A carne é tenra e suculenta, garantindo que cada garfada seja uma explosão de sabor e uma experiência deliciosa.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Ideal para assados, guisados ou grelhados, a Perna de Javali adapta-se a diversas receitas, desde as mais tradicionais até as mais contemporâneas.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Premium:\u003c\/b\u003e Proveniente de javalis alimentados naturalmente, a qualidade superior da carne reflete-se em cada pedaço, ideal para chefs que valorizam o melhor em seus pratos.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Preparar pratos como javali assado com ervas aromáticas, guisado à moda antiga ou cortes grelhados servido com acompanhamentos de raiz, como puré de batata-doce ou legumes da época.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 50010\u003c\/p\u003e","brand":"Torrecaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51914408460625,"sku":"50010","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/collections\/CACA_FINAL-1.webp?v=1758195933","url":"https:\/\/www.qualhouse.pt\/collections\/caca.oembed","provider":"Qualhouse","version":"1.0","type":"link"}