Cudié

A Cudié é uma casa chocolateira catalã com mais de um século de história, fundada em 1880 em Barcelona. Combina técnica artesanal francesa com a tradição mediterrânica para produzir chocolates premium, bombons, pralinés e coberturas para a alta pastelaria profissional.

A casa trabalha com cacau de origem selecionada e recipe books desenvolvidos com chefs pasteleiros, oferecendo coberturas de chocolate com perfis equilibrados para temperagem, banhos e moldes. Para chocolatarias, pastelarias e cozinhas de hotel, a Cudié é uma referência ibérica com legado.

Para o chef que procura ingredientes que façam a diferença em cada prato, a Cudié é uma escolha sólida e confiável. Em Portugal, distribuída pela Qualhouse, encontra ao seu serviço o catálogo completo desta referência da gastronomia profissional.