{"title":"El Capricho","description":"\u003cp\u003eO El Capricho é mundialmente reconhecido como a meca do boi velho — uma instituição liderada por José Gordón em Jiménez de Jamuz (León, Espanha) que redefine os padrões da carne maturada. A casa selecciona animais com idades muito superiores ao habitual, criados em pastagem natural durante toda a sua vida, garantindo carne com profundidade e complexidade sem paralelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada peça é maturada durante longos períodos em câmaras especializadas, num processo que potencia a concentração de sabor e a ternura. Reconhecida pelos mais conceituados críticos gastronómicos internacionais, a carne El Capricho é uma das experiências de carne mais memoráveis que um chef pode oferecer aos seus clientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara o chef que procura ingredientes que façam a diferença em cada prato, a El Capricho é uma escolha sólida e confiável. Em Portugal, distribuída pela Qualhouse, encontra ao seu serviço o catálogo completo desta referência da gastronomia profissional.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"40756-el-capricho-hamburguer-de-boi-180g-cx-20kg-cong-06377-kg","title":"40756 - El Capricho - Hambúrguer de boi 180g cx 20kg cong. (06377) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra a excelência da carne com o Hambúrguer de Boi da Cárnicas El Capricho, uma verdadeira obra-prima gourmet que transforma cada refeição em uma experiência memorável. Proveniente das melhores raças bovinas, este hambúrguer de 180g é cuidadosamente elaborado para garantir um sabor suculento e uma textura irresistível. Ideal para chefs exigentes que buscam qualidade premium, ele se destaca não apenas pelo seu sabor, mas também pelo seu prestígio no mundo da gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eCarne de Qualidade Superior:\u003c\/b\u003e Produzido a partir de cortes selecionados de bovinos, proporcionando um sabor inigualável e uma suculência que encanta os paladares mais exigentes.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Irresistível:\u003c\/b\u003e A mistura perfeita de carne e gordura resulta em um hambúrguer tenro e macio, que derrete na boca e deixa um gosto duradouro.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeito para grelhados, sanduíches gourmet ou pratos sofisticados, este hambúrguer se adapta a diversos estilos de culinária, aprimorando qualquer menu.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePraticidade e Conveniência:\u003c\/b\u003e Disponível em caixas de 20kg, ideal para abastecer restaurantes e eventos, garantindo sempre frescura e qualidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Preparar hambúrgueres clássicos, burgers gourmet com ingredientes frescos, ou integrar em pratos sofisticados como tartares e sliders. Uma escolha perfeita para menus de alta gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg (180g cada hambúrguer)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 40756\u003c\/p\u003e","brand":"Cárnicas El Capricho, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913813295441,"sku":"40756","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/40756-ElCapricho-Hamburguerdeboi180gcx20kgcong._06377_kg.png?v=1780048985"},{"product_id":"40710-el-capricho-lomo-alto-8-costillas-de-vaca-premium-05045-kg","title":"40710 - El Capricho - Lomo alto 8 costillas de vaca Premium (05045) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra o requinte e a excelência do Lomo Alto 8 Costillas de Vaca Premium da Cárnicas El Capricho. Proveniente de gado cuidadosamente selecionado e alimentado, este corte nobre é a escolha ideal para chefs que desejam elevar a experiência gastronómica dos seus pratos. Com um sabor inigualável e uma textura suculenta, este lombo promete transformar qualquer refeição em um verdadeiro banquete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Suculenta:\u003c\/b\u003e O Lomo Alto 8 Costillas é conhecido pela sua maciez excepcional, proporcionando uma experiência de degustação que derrete na boca.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Rico e Intenso:\u003c\/b\u003e O perfil de sabor robusto e a gordura intramuscular bem distribuída garantem uma explosão de sabores a cada garfada.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Premium:\u003c\/b\u003e Proveniente de gado de alta qualidade, alimentado de forma rigorosa, assegurando que cada corte seja um reflexo do melhor do que a carne pode oferecer.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Ideal para grelhados, assados ou como estrela de um prato principal requintado, adaptando-se a diversas técnicas de cozinha.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Pratos sofisticados como bife grelhado, assados a baixa temperatura ou receitas que valorizam a carne como ingrediente principal. Perfeito para menus de restaurantes de alta gastronomia e eventos especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Manter refrigerado entre 0ºC a 4ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 40710\u003c\/p\u003e","brand":"Cárnicas El Capricho, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913815097681,"sku":"40710","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/40710-ElCapricho-Lomoalto8costillasdevacaPremium_05045_kg.png?v=1780048920"},{"product_id":"40720-el-capricho-solomillo-de-vaca-cong-aprox-2kg-000149-kg","title":"40720 - El Capricho - Solomillo de vaca cong.- apróx. 2kg (000149) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra o esplendor do \u003cstrong\u003eSolomillo de Vaca Congelado El Capricho\u003c\/strong\u003e, uma verdadeira joia da gastronomia espanhola, que traz a essência da carne de qualidade superior diretamente para a sua cozinha. Proveniente da renomada \u003cstrong\u003eCárnicas El Capricho\u003c\/strong\u003e, cada corte é cuidadosamente selecionado, garantindo que apenas os melhores exemplares cheguem até si. Este solomillo, com aproximadamente 2 kg, é perfeito para chefs que buscam oferecer pratos sofisticados, repletos de sabor e textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Premium:\u003c\/b\u003e Proveniente de gado de raça selecionada, garantido pela tradição e qualidade da Cárnicas El Capricho.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Irresistível:\u003c\/b\u003e O solomillo é conhecido pela sua maciez, proporcionando uma experiência de degustação única que derrete na boca.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Intenso:\u003c\/b\u003e Com um perfil de sabor rico e suculento, é ideal para realçar o paladar de qualquer prato gourmet.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeito para grelhar, assar ou preparar pratos elaborados, adaptando-se a diversas técnicas de cozinha.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Pratos principais requintados, como medallions com molho de vinho tinto, grelhados acompanhados de puré trufado ou até mesmo como ingrediente estrela em uma tábua de carnes frias gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg (aproximadamente 2 kg por peça)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Armazenar em congelador a -18ºC ou menos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 40720\u003c\/p\u003e","brand":"Cárnicas El Capricho, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913819881809,"sku":"40720","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/40720-ElCapricho-Solomillodevacacong.-aprox.2kg_000149_kg.png?v=1780048868"},{"product_id":"40744-el-capricho-solomillo-de-vaca-europeu-cong-2-3-kg-06559-kg","title":"40744 - El Capricho - Solomillo de vaca Europeu cong. 2\/3 kg (06559) kg","description":"\u003cp\u003eDescubra o requinte do \u003cb\u003eSolomillo de Vaca Europeu\u003c\/b\u003e da prestigiada marca \u003cb\u003eCárnicas El Capricho\u003c\/b\u003e. Proveniente das melhores pastagens da Europa, este corte nobre é sinónimo de qualidade e sabor excepcionais. Com uma textura tenra e um sabor rico, este solomilho é a escolha perfeita para os chefs que buscam elevar as suas criações culinárias a um novo patamar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Sublime:\u003c\/b\u003e O solomilho é conhecido pela sua maciez, tornando-se uma experiência gastronómica única a cada garfada.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor Rico e Intenso:\u003c\/b\u003e Proveniente de gado de alta qualidade, o sabor é profundamente rico, ideal para pratos sofisticados.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Culinária:\u003c\/b\u003e Perfeito para grelhados, assados ou pratos à baixa temperatura, este corte destaca-se em diversas preparações.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigem Premium:\u003c\/b\u003e Cárnicas El Capricho é reconhecida pela sua excelência na seleção de carnes, garantindo um produto de primeira linha.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Preparar um suculento bife grelhado, um elegante rosbife ou até mesmo um sofisticado tartare, este solomilho é a escolha ideal para menus de alta gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Manter congelado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 40744\u003c\/p\u003e","brand":"Cárnicas El Capricho, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913820438865,"sku":"40744","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/40744-ElCapricho-SolomillodevacaEuropeucong.2_3kg_06559_kg.png?v=1780048823"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/collections\/El_Capricho.png?v=1764264875","url":"https:\/\/www.qualhouse.pt\/collections\/el-capricho.oembed","provider":"Qualhouse","version":"1.0","type":"link"}