{"title":"Makurazaki","description":"\u003cp\u003eMakurazaki é a região mais reverenciada do Japão para a produção de katsuobushi — atum bonito fermentado e fumado durante meses, base ancestral do dashi e pilar fundamental da cozinha japonesa tradicional. Cada peça concentra umami profundo e complexidade aromática única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo de produção em Makurazaki segue métodos com séculos de história — pesca de bonito, salga, fumagem com madeiras específicas, fermentação controlada e maturação prolongada. Para chefs de cozinha japonesa autêntica, é o ingrediente que define a diferença entre um dashi correto e um dashi extraordinário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara o chef que procura ingredientes que façam a diferença em cada prato, a Makurazaki é uma escolha sólida e confiável. Em Portugal, distribuída pela Qualhouse, encontra ao seu serviço o catálogo completo desta referência da gastronomia profissional.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ast00263-katsuobushi-usukeruzi-500-gr-uni","title":"AST00263 - Katsuobushi Usukeruzi 500 gr (Uni)","description":"\u003cp\u003eDescubra o autêntico sabor do Japão com o nosso Katsuobushi Usukeruzi de 500 gr da marca Uni. Este produto premium, elaborado a partir de bonito seco e fermentado, é uma verdadeira obra-prima da gastronomia nipónica. Reconhecido por chefs de todo o mundo, o Katsuobushi é um ingrediente essencial para criar caldos ricos e intensos, além de ser um toque sofisticado para uma variedade de pratos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAutenticidade Japonesa:\u003c\/b\u003e Produzido seguindo tradições centenárias, garante um sabor profundo e um aroma que transporta para as margens do Japão.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Gastronómica:\u003c\/b\u003e Ideal para caldos, sopas e como um toque final em pratos quentes ou frios, elevando a experiência culinária a um novo patamar.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura Fina e Delicada:\u003c\/b\u003e O processo de secagem e fermentação resulta em lascas finas que se dissolvem facilmente, proporcionando um sabor umami irresistível.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualidade Superior:\u003c\/b\u003e Cada embalagem é cuidadosamente selecionada para garantir que cada grama de Katsuobushi mantenha o seu perfil de sabor excepcional e frescura.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Preparar dashi, o tradicional caldo japonês, adicionar a pratos de sushi, saladas ou como condimento em pratos quentes, proporcionando um toque autêntico e sofisticado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Sêco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e AST00263\u003c\/p\u003e","brand":"Makurazaki France Katsuobushi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51914304127313,"sku":"AST00263","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/collections\/QH_-_Logos_14.png?v=1778584485","url":"https:\/\/www.qualhouse.pt\/collections\/makurazaki.oembed","provider":"Qualhouse","version":"1.0","type":"link"}