Nishikidôri

A Nishikidôri é a referência europeia em ingredientes japoneses premium para a alta restauração — molhos de soja, missos, vinagres, óleos, sais marinhos e produtos pouco conhecidos da gastronomia japonesa tradicional. A casa privilegia produtores artesanais com tradições centenárias.

Cada produto é cuidadosamente selecionado em viagens regulares ao Japão, garantindo autenticidade e qualidade. A Nishikidôri tornou-se uma fonte indispensável para chefs ocidentais que trabalham cozinha japonesa, fusão asiática ou cozinha contemporânea com toques orientais.

Para o chef que procura ingredientes que façam a diferença em cada prato, a Nishikidôri é uma escolha sólida e confiável. Em Portugal, distribuída pela Qualhouse, encontra ao seu serviço o catálogo completo desta referência da gastronomia profissional.