Veggie

A categoria Veggie reúne produtos vegetais premium e propostas plant-based para chefs que servem cartas vegetarianas, veganas ou opções vegetais de assinatura em menus contemporâneos. Ingredientes naturais, seleccionados pela qualidade da matéria-prima e pela versatilidade culinária.

Encontra nesta família legumes premium, proteínas vegetais, alternativas a lacticínios e produtos plant-based desenvolvidos para responder às novas tendências da alta restauração. Cada referência é escolhida pelo sabor próprio, pela textura interessante e pela capacidade de elevar pratos vegetais para o nível das criações de assinatura.

Para o chef que entende que a cozinha vegetal é uma das tendências mais relevantes da gastronomia contemporânea, esta família é uma fonte de ingredientes que tratam o produto vegetal com a mesma exigência que se reserva às proteínas nobres.