{"product_id":"30210-ventresca-fresca-media-balfego-afab00060-kg","title":"30210 - Ventresca fresca média Balfegó (AFAB00060) kg","description":"\u003cp\u003eIntroduza no seu menu uma das jóias mais cobiçadas da alta gastronomia com a Ventresca de Atum Rabilho Balfegó. Considerada a parte mais nobre do atum, esta peça é extraída de exemplares criados de forma sustentável e com os mais altos padrões de qualidade. A sua textura excecionalmente tenra e o seu elevado teor de gordura intramuscular (marmoreado) proporcionam uma experiência de sabor inesquecível, que derrete na boca e encanta os paladares mais exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas Principais:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQualidade e Sustentabilidade Balfegó:\u003c\/b\u003e Proveniente do único produtor de atum rabilho que garante a rastreabilidade total de cada peça, assegurando um produto legal, sustentável e de qualidade máxima.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTextura e Sabor Incomparáveis:\u003c\/b\u003e A sua elevada infiltração de gordura confere-lhe uma suculência e uma textura amanteigada únicas. O sabor é elegante, profundo e com notas ricas que a distinguem de qualquer outra parte do atum.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVersatilidade Gourmet:\u003c\/b\u003e Embora seja sublime em preparações cruas como sashimi ou nigiri, a sua textura rica também é perfeita para pratos grelhados ou selados na chapa, onde a gordura carameliza e cria um contraste de texturas espetacular.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eExcelência Gastronómica:\u003c\/b\u003e Utilizada pelos chefs mais conceituados do mundo, a ventresca Balfegó é um sinónimo de luxo e qualidade, permitindo criar pratos de assinatura que elevam a reputação de qualquer estabelecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdeal para:\u003c\/b\u003e Sashimi, nigiri, tártaros, tataki, ou simplesmente selada na chapa (\"plancha\") ou grelhada para realçar a sua textura única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnidade de venda:\u003c\/b\u003e Venda ao Kg (Peças de peso variável)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservação:\u003c\/b\u003e Fresco \/ Refrigerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCódigo do Produto:\u003c\/b\u003e 30210\u003c\/p\u003e","brand":"Balfegó \u0026 Balfegó, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51913783083345,"sku":"30210","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/6314\/4785\/files\/30210-VentrescafrescamediaBalfego_AFAB00060_kg.png?v=1779362121","url":"https:\/\/www.qualhouse.pt\/products\/30210-ventresca-fresca-media-balfego-afab00060-kg","provider":"Qualhouse","version":"1.0","type":"link"}